4步做出比布丁还丝滑的鸡蛋羹,秘密就是这个!

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原标题:4步做出比布丁还丝滑的鸡蛋羹,秘密就是这个!

今天,准备教大家做一道营养又快手的早餐,牛奶鸡蛋羹。简单易学,口感更是像布丁一样丝滑哦~ 小朋友的最爱~

牛奶鸡蛋羹

- 食材 -

牛奶 | 鸡蛋 | 糖

- 步骤 -

1°:牛奶(200g)倒入锅中,加糖(10g),边搅拌边加热至融化,关火放凉。

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2°:鸡蛋(1个)打散,将牛奶(要凉了才能加进鸡蛋里,不然会变蛋花)倒入,拌匀后过筛。

3°:将筛好的牛奶倒入容器中,覆上保鲜膜(扎小孔),入蒸锅。

4°:隔水蒸5分钟关火,焖10分钟即可!

PS:

☆ 一定要让牛奶鸡蛋液过筛,这样可以滤掉里面的气泡,炖出来的鸡蛋羹才会有布丁一样的口感。

(版权归原创者所有,如有侵权请联系删除。)

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